人物简介

　　张续周，男，汉族，1972年6月生，中共党员，山东菏泽人，青岛职业技术学院教授，国家一级评茶技师，学校“茶艺与茶文化”专业带头人，兼任青岛职业技术学院茶叶研究所所长。兼职中国茶叶学会理事、青岛市茶叶学会副理事长兼秘书长等。

　　主要事迹

　　27年来，他从基层茶叶技术员，到高校专业教授，始终研究茶、服务茶农和茶产业，坚持深入生产一线，开展教学育人、科研创新，获评“青岛工匠”荣誉称号。

　　科技创新培育新茶种，服务区域茶产业发展。张续周始终立足青岛茶产业实际，把自身的科研工作与全市的现代茶产业发展结合起来。

　　青岛“南茶北引”60年，由于缺乏抗寒性强的先进茶种，茶树经常遭受冻害，有些年份还会全部冻死，给茶农造成难于估算的损失，造成本地茶农种茶和管理的成本是南方茶区的3-5倍。

　　作为基层茶叶技术员，张续周看在眼里，疼在心上。为此，二十多年前，他就暗下决心，一定要发挥自身专业优势，培育出具有青岛本土知识产权的国家级新茶种。

　　同时，他认识到，由于青岛茶园全部从南方引进品种建成，随着现代茶业的发展，将面临着一个严峻的问题，那就是所生产的茶产品与南方茶区产品“雷同”，造成市场茶产品“同质化”严重。产品差异化不明显，成为区域茶产业转型升级的最大瓶颈。为此，他锚定为青岛培育具有本土知识产权茶种的目标，全力以赴。

　　27年以来，他发挥专业优势，潜心专研适合地方茶产业的茶树品种，把主要研究方向放在高寒茶区优质高抗突破性茶树新品种及配套技术研发方面。

　　匠心筑梦，他克服缺资金、缺场所、缺乏育种材料等重重困难，走访省内和全国重点茶区，广泛调研，不断学习，潜心研究。

　　为实现为青岛培育茶树新品种的目标，他到中国农科院茶叶研究所进修攻读农业推广硕士，拜中国茶树育种首席科学家杨亚军为导师，系统学习茶树育种理论和实践。

　　经过多年的努力，终于在2020年和2021年先后选育出“北茶36”和“东方紫婵”两个国家登记茶树新品种。新品种不但适合在青岛茶区种植，而且达到国内茶树种质领先水平。

　　他培育的“北茶36”和“东方紫婵”茶树新品种，抗寒性强、产量高、品质优，深受茶农欢迎。

　　他将科技创新的成果率先示范应用到在青岛崂山区王哥庄街道、黄岛区海青镇等青岛重点茶区500余个茶叶专业合作社、茶场（种植大户），极大提升了当地茶树良种化水平，产生了非常好的社会经济效益。据测算，良种应用使茶园每亩增收近千元。

　　同时，他研发的高寒茶区良种良法配套技术辐射推广至至省内烟台、日照、临沂、泰安等茶区，累计推广面积近20万亩，增加社会经济效益近10亿元。

　　他在青岛茶叶种业“芯片”领域这一突破性科研成果对全市茶产业开发富花青素功能性茶产品，建设青岛彩色（紫色）观光茶园，科技助力乡村振兴发挥了极大的推动作用。

　　张续周先后取得专利授权4项，发表论文22篇，其中SCI论文3篇，主持和参与行业标准制定近30项，荣获省部及市区级科技、农牧渔业奖励16项，育成茶树新品种并取得农业农村部品种登记2个。

　　科技助农 服务乡村振兴。作为青岛市茶产业智慧化生产技术专家，青岛西海岸新区乡村振兴产业学院专家，青岛西海岸新区茶叶品牌创建发展研究柔性挂职专家，张续周教授主动服务乡村振兴国家战略，聚焦青岛乡村振兴，依托青岛职业技术学院茶艺与茶文化专业创立茶叶研究所，积极开展茶树育种与栽培、生产加工等科技创新工作，取得了良好的社会效应。

　　以北茶技艺技能传承与创新平台为载体，张续周创建茶叶科技创新、社会服务和人才培养紧密融合机制和镇村级茶叶科技服务平台，在重点茶区海青镇构建了“面对面、手把手、随时叫、随时到”茶叶科技助农方式。

　　深入茶园地头、茶农的炕头和茶场（厂）车间，与茶农说心里话，解决群众遇到的各种技术难题，得到茶区群众和当地政府的高度评价。服务茶叶种植、生产大户及企业科技创新，推广优良品种及集成技术，加快了青岛茶叶转型升级步伐和茶叶标准化集成技术应用，有效促进了富民增收。事迹被光明日报、科技日报、大众日报等媒体进行专题报道。

　　积极推动“校政企”三方共建，成立西海岸乡村振兴产业学院，开展校地产学研新合作新模式，促进乡村振兴人才培养和美丽乡村建设。在青岛累计推广优良品种及集成技术茶园8万余亩，亩增收1200元。累计帮助茶农、茶企研制与开发名优茶近300只，服务茶农创新创业500余人。先后引进开发应用新技术30项、规范制茶技艺流程22项，技术服务茶叶企业（合作社、种植大户、加工大户）1000余家。

　　他主持建立北茶技艺技能传承创新省级平台，打造高质量发展新高地。累计策划组织评（斗）茶及茶艺技能大赛、无我茶会等茶艺活动50余次，带徒传艺300余人,开展技术培训5000余人次。由于接受他的技术培训和指导在西海岸新区海青镇、崂山区王哥庄街道、即墨区龙泉街道、胶州铺集镇茶农创新创业成功的案例有很多，增收效果也十分的明显。像西海岸新区海青镇龙泰茗家庭农场刘洪美、大村镇郑红玲、城阳东崂茶场张显宁、胶州的张国浩等学习制茶新技术，改进工艺，茶叶产品质量显著提升，多次取得国家及省市名优茶评比大奖，取得了非常好的品牌效果。

　　敬业奉献精心培育茶品牌。作为青岛市西海岸新区品牌发展中心专家顾问，他积极推动新区茶叶区域公用品牌塑造，推动农产品产品地理标志产品海青茶产地证明商标注册等工作，为西海岸新区茶叶人才培养和区域茶叶经济发展做出了重要贡献。目前已经培育名茶名牌100余个，茗茶品牌知名度、美誉度大幅提升。

　　作为崂山茶产业创新团队茶树种质资源创新利用岗位专家，他深入崂山茶区，遍访茶农，搜寻育种材料，建设新的育种基地，助力青岛崂山茶产业发展。

　　潜心育人 做学生成长的引路人。作为一名共产党员，张续周忠诚于党的教育事业，执着热爱教育岗位，传道受业解惑育人才，爱岗敬业，播撒茶文化的种子，促进行业人才创新创业。

　　他曾任原黄岛区茶叶技术指导站站长，高级农艺师，于2018年作为高层次人才，被引进到青岛职业技术学院。同年成功筹建茶艺与茶文化专业，并实现首届招生，成为山东省高职院校首个涉茶专业。每年为茶产业和茶文化领域输入近40名专业人才，助力茶产业发展。目前已经培养5届近200名专业学生。

　　作为茶艺及茶文化专业的专业教师，他长期主讲本专业《茶叶生产与加工》、《茶学导论》、《茶叶感官审评》、《茶叶冲泡技巧》等主干课程。《茶叶审评》课程作为首届涉农职业院校服务乡村振兴“名课名师”被推荐至国家农业农村部。在课堂教学方面，他长期坚持综合运用启发式、探究式、案例式和辩论式等多种教学方法结合，将学术领域、社会服务、行业风向中最新、最前沿以及学生最关注的内容进行总结并引入课堂，课堂气氛活跃，学生参与度高，很好地开阔了学生眼界，加深了学生对本专业的理解与认同。

　　他讲授的课程紧密围绕理想信念、价值理念、道德情操、精神追求、科学思维、工匠精神、生态文明等德育元素，培育学生行业情怀、大国三农意识及服务乡村振兴的使命感与责任感，将大思政理念有效融入课程。累计培养学生及考取初、中级评茶员、茶艺师资格证书千余人。学生在国家、省市等职业院校技能大赛获奖17项。历届毕业生受当行业好评不断，个人也被授予青岛职业技术学院优秀共产党员、优秀教师等荣誉称号。

　　他通过传授北茶技艺技能绝招绝活，使得学生成为茶行业重点茶叶企业和机构的技术骨干和技术能手。20多年来，他始终坚守在新区茶叶种植、生产加工、品牌创建和地方茶文化建设的一线，他的学生有茶园的茶农，有茶叶加工厂的工人，有的已经成为制茶师、茶艺师和企业负责人。