2022年7月20日，“即墨黄酒”被列入国家地理标志产品保护名录。

　　国家知识产权局的一纸公告，让即墨黄酒行业再次振奋起来。

　　被列入名录，不仅填补了即墨区在这一知识产权保护领域的空白，也让传承了4000年的即墨黄酒又一次感受到了崛起的东风。

　　品牌营销，讲好品牌故事很关键。

　　在这方面，即墨黄酒不但能和历史上有名的田单、田横、李白扯上关系，还能让扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等历史名医无法舍弃。

　　与辉煌的过去相比，当下的即墨黄酒产业发展不尽如人意。抛开具体产销数据，仅与“南绍兴，北即墨”中的绍兴花雕相比，即墨黄酒这个“黄酒北宗”真的是只有“汗颜”的份儿，没有“叫板”的劲儿。

　　不过，也没有人能抹去即墨黄酒的努力。回望最近20多年，即墨黄酒产业的发展，有“龙头”的产权转让，有新品牌的强势崛起，也有20多家黄酒厂的“遍地开花”……

　　更为可喜的是，从年初的“山东手造”，到现在的“列入名录”，多年来，左冲右突的即墨黄酒，连迎东风，也让百万即墨人对这项非遗传承产业重新寄予厚望。

　　地理标志产品是一个国家地理、文化和传统工艺的结晶，是优良品质的代表。

　　至2022年7月份，即墨黄酒被列入国家地理标志产品保护名录后，青岛市的地理标志产品数量达到7件。

　　即墨黄酒作为北方黄酒的代表性产品，以其悠久的渊源、厚重的底蕴、鲜明的特色和特有的养生保健功效，在业内外广受赞誉，在中国黄酒界奠定了“南有绍兴花雕，北有即墨黄酒”的行业地位，享有“黄酒北宗”的美誉。

　　即墨黄酒被列入国家地理标志产品保护名录，很多即墨市民却表示，“不意外。”

　　“外地人到青岛，带一壶即墨黄酒回去，不是每天都在发生的事吗？即墨黄酒，本来就已经是青岛的地理标志产品了。”

　　或许，这位即墨市民“无心的一句话”，道出了即墨黄酒被列入保护名录的本质原因。

　　的确，一壶“即墨老酒”能传承4000年，是有原因的。

　　春秋战国时期，即墨一带酿造黄酒已极为兴盛，成为民间最常用的助兴饮料和祭品，俗称“醪酒”。

　　盛唐时期，人们发现喝醪酒有舒筋骨、壮骨髓之功效，便名其曰“骷髅醪酒” 。

　　根据记载，在扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈等历史名医的药方中，黄酒的身影频现，李时珍的《本草纲目》中更是详细记述了69种黄酒泡制药材治百病的秘方。由此说来，即墨黄酒之所以历经4000春秋，传承不断，靠的不仅仅是酒香，还有无法替代的药用价值。

　　“曾经的辉煌”和“现在的眼羡”

　　普通市民，对即墨黄酒被列入国家地理标志产品保护名录，没有表现太多的意外，或许是因为“曾经的辉煌”，而酒企、行业、主管部门振奋万分，或许更多的因为“现在的眼羡”。

　　一件产品的营销，讲好故事很关键。而“讲故事”这件事，对即墨黄酒来说，根本就不是事，从醪酒助田单破燕军、田横率义士饮酒亮高节，到李白崂山饮即墨黄酒欲成仙……每一个故事，都能追踪溯源。

　　就即墨的黄酒产业来说，清朝光绪年间，即墨城内有“隆盛栈”等有名老酒馆十几家，可见即墨老酒当时之盛。

　　据记载，到了上世纪二十年代，在即墨，“源兴泰”“泉盛祥”“元聚栈”“振源馆” 等有名的老酒作坊就增加到500余家，沿墨水河两岸的“老酒馆”生意特别兴隆，并一直延续至上世纪四十年代末。

　　从另一个角度说，因为即墨老酒的品质，才有了数千年的传承；又因为数千年的传承，才让即墨的这壶黄酒，越陈越香。然而，就是这么一壶陈香老酒，发展却不尽如人意。这其中，固然有历史原因，但是，“南绍兴，北即墨”中的绍兴，黄酒产业却做得风生水起。且不说产量和营收，仅对比上市酒企数量这一个数据，即墨就以0:2的比分完败了。

　　所以，眼羡。

　　所以，即墨的相关主管部门在发布新闻稿时这样表述了背后的意义——这对实现即墨本土黄酒企业抱团发展、提升“即墨老酒”整体影响力、竞争力，具有重要意义。

　　虽然发展不尽如人意，但是，谁也不能否定即墨黄酒的努力，也不能否认，即墨黄酒是一壶“有梦想的老酒”，因为，这么多年，一直有人为了即墨黄酒的非遗传承“左冲右突”。

　　时间拨回至1951年。那一年，即墨县人民政府发出《严禁群众制作酒曲的指示》，取缔了私人酿酒，仅剩山东即墨黄酒厂有限公司一家黄酒生产的企业。此后的30余年，市场竞争已经非常激烈，即墨黄酒的占有率并不高。为使企业尽快走出泥沼，即墨政府按照“即墨以外都是外”的原则，加强对外联系与合作。1998年11月，即墨黄酒厂产权转让给山东省工艺品进出口（集团）股份有限公司。有业内人人士介绍说，当时，即墨的想法是“想借船出海”，通过山东省工艺品进出口（集团）股份有限公司打开海外市场，同时，培育本土已经开始涌现的黄酒企业。

　　如果按照那位业内人士的说法，即墨黄酒的“出海梦”没有达到预期的效果，不过，即墨黄酒的制作技艺，也并没有因此中断传承，本地酒企也在那个时候开始快速发展。其中，即墨妙府老酒便是优秀代表。时至今日，即墨黄酒企业已经有20多家。他们也用自己的行动，延续着即墨黄酒的“传承梦想”。

　　不得不承认，在最近20多年的时间内，特别是最近几年内，即墨的一些黄酒企业遇到了“很难跨越的难题”，不过，在重重困难面前，他们并没有轻言放弃，出新产品、建博物馆、搭建营销新渠道……即墨黄酒，仍旧不断前行。

　　本次申报国家地理标志产品保护名录，也佐证了即墨的相关主管部门也在积极应对即墨黄酒的产业升级和产业发展。这或许是即墨黄酒“品牌梦”的关键一步。

　　根据即墨区市场监管局公开发布的消息，近年来，即墨区市场监管局在即墨区人民政府统筹安排下，具体承担了即墨黄酒地理标志产品保护的申请工作。在申报过程中，即墨区市场监管局专注黄酒企业发展的质量安全监管和帮扶服务，精心梳理争创优势，严格市场准入，加强质量监管，推动标准生产，努力打造特色品牌，深入挖掘产业资源优势，全力助推行业品牌发展壮大。

　　由此，不难看出，即墨区一直在为黄酒产业的发展找出路、想办法，并希望通过特色品牌的打造，助推产业发展。

　　地方政府的推动送东风，山东省、青岛市两级政府同样为即墨黄酒的产业发展送来了东风。

　　今年3月，“山东手造”推进工程视频会议在济南召开，会议明确指出，要打造“山东手造”品牌，壮大文化实力，创新发展手造新业态、新产品和新模式，在做好非遗、传统手工艺保护与传承的同时，做大做强这些产业。

　　4月11日，青岛市委宣传部、市文联、市工业和信息化局、市人力资源和社会保障局、市农业农村局（乡村振兴局）、市商务局、市文化和旅游局、市市场监管局等多部门联合印发了《“山东手造”推进工程青岛市实施方案》，提出青岛将积极推进“山东手造”相关工作，充分发挥青岛市文化资源优整，积极打造“山东手造”品牌，培育青岛手造产业，助力全省文化创意产业高质量发展。

　　省市两级助力发展的产品名录中，即墨黄酒都名列其中。

　　另外，让即墨黄酒酒企认为市场向好的关键，还有徐徐而来的“大健康时代”东风。

　　“健康饮酒，已经成为时代主旋律，即墨黄酒作为养生酒，市场会越来越大，随着我们推出适合年轻人、适合女性饮用的新产品，相信，市场需求会被很快激发。”这是山东妙府黄酒有限公司总经理于渊超的观点，也是很多黄酒企业主的共识。

　　故事、传承、品牌，在大健康时代背景下，在东风阵阵的“发展春风”中，即墨黄酒“酒香飘远”，让钟情黄酒的即墨人遐想无限。

　　至于“酒香飘远”能“远几许”，对百万即墨市民来说，需拭目以待；而对于有“传承梦”的即墨黄酒人来说，需要的是更多的汗水和心血。